Ticari verim, raf ömrü, taşıma kolaylığı ve standart görünüm gibi beklentiler belirli çeşitleri öne çıkarırken bazı eski türler yavaş yavaş kaybolabiliyor.
Oysa çocukluğumuzun sofralarında başka tatlar vardı. Tatlı limon, kan portakalı, kan şeker portakalı, sarı ulak zeytin, erdemli muzu gibi çeşitleri üretmeye devam etmemizin nedenlerinden biri de bu hafızayı kaybetmek istemememiz.